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Les publications porcines

Alors que la France perd des parts de marché à l’international, une journée d’échanges sur la filière porcine, organisée par l’IFIP-Institut du porc le 6 décembre 2016, a été l’occasion pour les acteurs de la filière d’entretenir leur réflexion sur la compétitivité de la filière. Retrouvez une synthèse des exposés et débats.

Face à la volatilité des prix des céréales, à la forte demande mondiale en protéines végétales et à l’augmentation du coût de l’énergie, nombre d’éleveurs de porcs investissent dans la fabrication d’aliment à la ferme. La volatilité des prix des matières premières incite par ailleurs à favoriser l’autonomie en céréales, voire en...